Cucina

Le complicazioni della vita (da yogurt)

Ora ci sono alla vaniglia, al cacao lappone, alle marasca cinese, alla canfora brasiliana, alla salsiccia islamica, alla banana sovietica, con l'aggiunta di miglio, tiglio, giglio, giglio bianco, verde, rosso, blu, blu notte, pomeriggio, giorno, eccetera. Vedete che è una cosa seria. Le poche volte che vado al supermercato e cerco una cosa, una cosa… Continua a leggere Le complicazioni della vita (da yogurt)

Cucina

Lactarius Deliciosus

Finalmente li ho trovati.Colti uno a uno.Colti uno a uno al mercato dei funghi Vengono chiamati anche sanguinelli o sanguinacci o rositi.Sono funghi di pregio alimentare, dal sapore intenso e consistenza soda. Il loro nome probabilmente è dovuto al lattice rossastro che fuoriesce al taglio del gambo o del cappello. Si, Emma, ma mica stiamo… Continua a leggere Lactarius Deliciosus

Cucina · primi

Anche i Triddhi sono le Madeleine

Per quanto riguarda i profumi, penso di aver detto abbastanza, anche se non qui in questo blog.E i sapori?Per i sapori credo che per quanto riguarda i loro ricordi valga lo stesso concetto dei profumi. Non voglio riproporre l’illustre esempio delle madeleine di Proust perché è stato usato e abusato, e però l’ho fatto e…… Continua a leggere Anche i Triddhi sono le Madeleine